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Les légumineuses bio : comment les cuisiner facilement ?
Les lentilles, pois chiches, haricots et pois cassés sont des ingrédients simples, économiques et polyvalents. Ils permettent de préparer des repas nourrissants tout en diversifiant les sources de protéines végétales. Les choisir issus de l’agriculture biologique peut aussi correspondre à une volonté de privilégier un mode de production particulier. Quelles légumineuses choisir ? Les lentilles…
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Pourquoi choisir des fruits et légumes de saison ?
Manger des fruits et légumes de saison est une façon simple de varier son alimentation tout au long de l’année. Chaque période apporte ses propres couleurs, saveurs et possibilités en cuisine. En privilégiant les produits récoltés à la bonne saison, on redécouvre aussi le rythme naturel des cultures. Des produits adaptés à chaque période Au…